Johannisbeer-Mini-Gugls

 

Heute morgen war ich mal wieder in der Küche fleißig, bei dem Schmuddelwetter hatte ich mal wieder richtig Lust zu backen und da wir gerade ganz viele Johannisbeeren im Garten haben, lag es nahe, dass es etwas mit Johannisbeeren gibt!

Da meine Backlust immer spontan kommt, hatte ich natürlich bei keinem gefundenen Rezept alle Zutaten im Haus und so habe ich mir frei Schnauze eins zusammengestellt :-)

Wenn ihr sie nachbacken möchtet, das Rezept habe ich weiter unten für euch, ich finde sie nämlich echt lecker, der Teig ist sehr süß und passt perfekt zu den eher etwas sauren Johannisbeeren.

Farblich zu den Beeren passend habe ich gestern noch ein Inlet für meine Tasche genäht um meine Kamera und Objektive sicher verstauen zu können. Da ich auch hier nirgends eine passende Anleitung gefunden habe, habe ich anhand der Maße meiner Kamera eine Schnitt "gebastelt".

Ich habe nur zwei Fächer gewählt, da ein Objektiv sowieso immer auf der Kamera ist, es passen aber auch beide Objektive nebeneinander. Das gute an so einem herausnehmbaren Inlet ist, dass man sie in jede Tasche tun kann und so nicht immer die Fototasche mitschleppen muss :-)

Und hier das Rezept für meine Johannisbeer-Gugls:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Weiche Butter mit Vanillezucker und Puderzucker mit dem Handrührgerät vermischen. Ei und Kondensmilch unterrühren.

2. Mehl und Speisestärke dazugeben und nochmals verrühren, ca. 100 g Johannisbeeren unterheben, den Teig in die Guglformen geben und ca. 15 Min backen.

Durch die Kondensmilch wird der Teig sehr süß, wer es nicht so süß mag lieber etwas weniger Zucker :-)

Nun wünsche ich euch noch einen schönen Sonntag und verabschiede mich schon einmal für 2 Wochen in die Blogpause, der Urlaub ruft!

Liebe Grüße,